O estrogonofe é um prato clássico e muito popular no Brasil, mas você sabia que é possível prepará-lo de diversas maneiras? Uma delas é o estrogonofe de camarão, que é uma opção mais leve e sofisticada. Confira a seguir a receita completa:

Estrogonofe de Camarão

Ingredientes:

• 500g de camarão limpo
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1/2 xícara de chá de ketchup
• 1/2 xícara de chá de conhaque
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha picada para decorar

Modo de preparo:

1. Em uma panela grande, aqueça a manteiga e o azeite.
2. Doure a cebola e o alho.
3. Adicione o camarão e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.
4. Acrescente o conhaque e flambe.
5. Em seguida, adicione o ketchup e misture bem.
6. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
7. Adicione o creme de leite e misture até ficar homogêneo.
8. Deixe cozinhar por mais 5 minutos em fogo baixo.
9. Desligue o fogo e decore com salsinha picada.

Sirva o estrogonofe de camarão acompanhado de arroz branco e batata palha. Bom apetite!