Essa é uma ótima ideia para inovar no preparo do risoto e apreciar uma refeição cheia de sabor. Com poucos ingredientes, você prepara um prato muito fácil e simples.
INGREDIENTES
Azeite a gosto
MODO DE PREPARO
Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.
Acrescente o arroz e refogue mais um pouco.Por fim, inclua o bacalhau e refogue novamente.
Adicione o vinho e cozinhe mexendo sempre até evaporar.
Vá acrescentando o caldo gradualmente mexendo sempre, à medida que for secando.
Faça isso até que o arroz esteja al dente.
Acrescente queijo e misture bem. Adicione os tomates-cereja e o cheiro verde, tempere com sal e mexa mais um pouco.
Finalize adicionando a manteiga e misture mais um pouco.